Vallée du Rhône Méridionale - Cairanne AOP - Rouge - 75 cl - 14% vol
Un rouge vraiment impressionnant ! Vous aurez accès à ce que la région de Cairanne fait de meilleur : un vin friand, souple et velouté. Gourmand avec ses arômes charmeurs de fruits mûrs, d'épices et de réglisse, Les Travers est un vin imparable quelles que soient les circonstances. Les arômes du sud en bouteille !
CAIRANNE ROUGE - LES TRAVERS - DOMAINE BRUSSET
Présentation
Dans ce domaine familial, depuis 1947, la famille Brusset a su allier au savoir faire, les nouvelles techniques apportées par chaque génération. André Brusset (1910-1999) fondateur de l'exploitation a transmis sa passion à son fils Daniel et son petit-fils Laurent.
Deux passionnés, deux expériences qui font du Domaine Brusset une rareté où la complémentarité de deux générations donne les meilleurs résultats, dans le respect des traditions.
________________________________________
Accords mets & vins
Pintade, Filet mignon de porc, onglet aux échalottes.
________________________________________
Température de dégustation - Garde
16 °C - 2/5 ans
________________________________________
Vinification et élevage
Vinification traditionelle avec éraflage, chaque cépage est vinifié séparément. Cuvaison 20 jours
Élevage : Pendant 10 mois, 70% en cuve, 30% en fûts de 3 ou 4 ans.
________________________________________
Type de sol, encépagement
Coteaux argilo-calcaire en terrasses alluviales, riches en galets roulés
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Au cœur des vignobles des Côtes-du-Rhône méridionaux, à Cairanne, se trouve le domaine BRUSSET. S'étendant sur 70 hectares, les vignobles couvrent cinq appellations renommées : Gigondas, Cairanne, Rasteau, Côtes-du-Rhône et Ventoux. De nombreux cépages nobles sont cultivés, tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault et le Carignan pour les vins rouges et rosés, et le Grenache blanc, le Viognier, la Roussanne et la Clairette pour les vins blancs.
