Vallée du Rhône Mériodionale - Châteauneuf-du-Pape AOP - Rouge - 75 cl - 15% vol
Ce vin à la robe rubis, développe au nez des arômes de fruits noirs et de garrigues.
Une bouche fraîche, s'offre à nous et en bouche, on trouve des notes vanillées, de cerises noires et poivrées. La structure tanique fine du vin lui promet une belle garde. La qualité du travail effectué dans les vignes et en cave ont fait la notoriété depuis déjà 5 générations de cette exploitation familiale.
CHATEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE - DOMAINE ROGER PERRIN
Présentation
Ce Châteauneuf-du-Pape de chez Roger Perrin dispose d'un nez epicé, légèrement vanillé. Une bouche généreuse et un équilibre parfaitement respecté. Il reste souple et fruité, malgré sa structure plus chaleureuse.
Domaine familiale crée en 1968, le domaine Roger Perrin, propose des vins fins de caractère, principalement en Côtes-du-Rhône et en Châteauneuf-du-Pape.
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Accords mets & vins
A déguster sur des gibiers, viandes rouges rôties, fromages à pâte molle (livarot, époisses).
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Température de dégustation - Garde
15-16 ° C - Se déguste déjà très bien dès maintenant, mais pourra se garder 7-8 ans
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Vendange et vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox auto-pigeante.
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Élevage
Foudre de chêne (30 à 40 %)
Cuve en inox (40 à 45 %)
Barrique (20 à 25 %)
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Type de sol, encépagement
Un terroir composé de safres et d'un sol argilo-sableux mêlé de galets roulés
Grenache 70 - 75 %
Syrah 15 - 20 %
Mourvèdre 10 - 15 %
Cinsault et Clairette 2 - 5 %
Counoise et Vaccarèse 1 - 2 %%
En 1968, Roger PERRIN succède à Paul BRAVAY, développant le vignoble familial et créant une cave en 1972. Luc PERRIN prend la relève en 1986, agrandit le domaine en 1999, et contribue à son expansion internationale. Véronique PERRIN-ROLIN, œnologue, rejoint le domaine en 2010 après le décès de Luc, apportant son expertise. Son fils, Xavier ROLIN, commence à travailler sur le domaine en 2012 après avoir étudié et travaillé dans différentes régions viticoles renommées. Avec toute l'équipe du Domaine, Véronique et Xavier continuent l'héritage de Luc et Roger en associant observation, respect de la nature, savoir-faire, et bien sûr, en restant attentifs à leurs clients. Le Domaine Roger PERRIN propose une variété étendue de vins, dans les trois couleurs, offrant finesse et expression, tout en restant fidèle à la tradition de Châteauneuf du Pape, pour le plaisir de tous !
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