Vallée du Rhône Méridionale - Châteauneuf-du-Pape AOP - Blanc - 75 cl - 14% vol
Créé en 1874, le Domaine Chante Cigale grand de plus de 40 hectares, est l'une des plus importantes propriétés familiales de Châteauneuf-du-Pape.
Au nez vous retrouverez des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche de ce vin vous étonnera par sa grande finesse, sa rondeur, et minéralité. Vous pourrez l'accorder avec des viandes blanches, et une cuisine méditerranéenne.
CHATEAUNEUF-DU-PAPE BLANC - DOMAINE CHANTE CIGALE
Présentation
La signature d'un grand blanc du sud. Campé sur son assemblage particulèrement équilibré, le Châteauneuf-du-Pape blanc du domaine Chante-Cigale, développe toute la typicité de son cru.
________________________________________
Accords mets & vins
Filet de rouget à la fleur de sel et compotée d'aubergine fumée, cuisine provençale et méditerranéenne.
________________________________________
Température de dégustation - Garde
10/12 °C - 5 ans
________________________________________
Vinification et élevage
Vendanges manuelles et tri sélectif. Pressurage direct, fermentation alcoolique en cuve inox
(85%) et pièces bourguignonnes / Oeuf béton (15%). Élevage : 6 mois sur lies fines.
________________________________________
Type de sol, encépagement
Galets roulés (lieu dit: Les Serres, L'Arnesque, Cabrières) et Argilo-calcaire (lieu dit: Palestor) - Grenache blanc 20% Roussanne 20 % Bourboulenc 20% Clairette 20 % Picpoul
Vous pourriez aussi aimer
