Vallée du Rhône septentrionale - Condrieu AOP - Blanc - 75 cl - 14% vol
Le Pagus Luminis du Domaine Louis Cheze offre une cuvée riche et gourmande. Un condrieu mélant les notes de pêche de vignes et de fleurs blanches.
CONDRIEU - PAGUS LUMINIS - DOMAINE LOUIS CHEZE
Présentation
Ce Condrieu "Pagus Luminis" de chez Louis Cheze provient des vignes situées sur les hauteurs de Limony. Une bouche franche et ample, une aromatique délicate, cette cuvée est destinée à la gastronomie.
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Accords mets & vins
A déguster sur des poissons nobles en sauce, salades de crabe et mangues, fromages de chèvres.
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Température de dégustation - Garde
12/13 °C - 2/3 ans
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Vinification et élevage
Vendange manuelle, fermentation en barrique sur lie.
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Type de sol, encépagement
Sol granitique et migmatite leucocrate - Viognier de 25 ans d'âge
La gestion du vignoble se fait en viticulture raisonnée, mettant en avant le respect de la vigne. Le domaine adapte son travail en fonction des spécificités de chaque parcelle. Les vignes sont soit palissées si le terrain le permet, soit en échalas pour les coteaux.
