Vallée du Rhône Septentrionale - Crozes-Hermitage AOP - Rouge - 75cl - 13.5% vol
La cuvée Domaine de Fayolle propose une bouche fraîche et gourmande sur des notes de fruits rouges.
Un vin frais et élégant qui s'accordera parfaitement sur une viande rouge braisée ou simplement sur un apéritif charcuterie.
CROZES HERMITAGE ROUGE - CUVEE SENS - DOMAINE LAURENT FAYOLLE
Présentation
Un Crozes Hermitage souple et soyeux aux notes de petits fruits rouges et d'épices.
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Accords mets & vins
Un vin pour égayer les apéritifs charcuterie, ou pour accompagner une pièce de viande braisée.
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Température de dégustation - Garde
16 °C - 2/5 ans.
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Vinification et Élevage
Vinification en cuve pour conserver la fraicheur et le fruité.
Élevage en cuve béton.
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Type de sol et Encépagement
100% Syrah, 1/3 des vignes au nord de l'AOP sur un sol granitique et 2/3 des vignes poussent sur des galets au Sud de l'AOC.
Idéalement situé au cœur du charmant village de Gervans, dans la Vallée du Rhône de la Drôme, le Domaine Laurent Fayolle a été établi en 1870. Les deux frère et sœur, Laurent et Céline, représentent la 6ème génération perpétuant les valeurs familiales. Autrefois connu sous le nom de Domaine Fayolle Fils & Fille, le domaine a été rebaptisé Domaine Laurent Fayolle en 2020. Depuis sa transformation en Domaine Laurent Fayolle en 2002, la propriété a connu des changements significatifs grâce à l'engagement de Laurent et Céline. Ensemble, ils gèrent toutes les étapes, de la production à la commercialisation des vins.
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