Vallée du Rhône Mériodionale - Grignan-les-Adhémar AOP - Rouge - 75 cl - 14% vol
Le "Secret de Terroir" de la famille Monteillet est l'expression même de Grignan, assemblant les deux cépages emblématiques de l'appellation, alliant les épices aux notes de fruits frais et croquants.
Assemblage typique du Sud de la Drôme avec 50% Syrah et 50% Grenache, un élevage court permet de révéler des notes épicées de la Syrah ainsi que le côté fruité du Cinsault. Le vin idéal pour vos barbecues d'été.
GRIGNAN-LES-ADHEMAR ROUGE - SECRET DE TERROIR - DOMAINE DE MONTINE
Présentation
Un vin équilibré et harmonieux, alliant la fraîcheur du fruit et des tanins souples. Un vin qui se dégustera aussi bien à l'apéritif que lors des repas entre amis. A déguster avec un carré d'agneau aux herbes.
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Accords mets & vins
A sortir à toutes occasions, en passant par le plateau de charcuteries, de fromages, par la côte de bœuf, ou par n'importe quels gratins. C'est une bouteille qui vous ravira toujours.
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Température de dégustation - Garde
15/16 °C - 2/5 ans
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Vinification et élevage
Vendanges de nuit de rigueur. Vendange égrappée à 100%. Fermentation en cuve béton traditionnelle. Macération d'environ 2 semaines. Remontages et contrôle des températures quotidiens. Élevage en cuve de 6 à 8 mois
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Type de sol, encépagement
Vignobles argilo-calcaires sur la commune de Grignan, et de Valaurie
- 50% grenache - 50% syrah
Le domaine travaille la vigne au fil des saisons, pour qu’elle donne le meilleur d’elle-même et de son terroir. La minutie et l’observation sont au cœur de leur travail. Chaque geste est pensé et raisonné à la parcelle, toujours dans le plus grand respect de l’environnement et des sols.
Côtés terroirs, le domaine de Montine en possède une grande variété. Les sols à dominante calcaires et caillouteux autour du domaine donnent plus de tension sur les vins ; alors que les sols argileux de Valaurie donnent naissance à des vins plus charnus, plus ronds.
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