HERMITAGE ROUGE - MONIER DE LA SIZERANNE - MAISON M. CHAPOUTIER - BIO - 2017

HERMITAGE ROUGE - MONIER DE LA SIZERANNE - MAISON M. CHAPOUTIER - BIO - 2017

Vallée du Rhône Septentrionale - Hermitage AOP - Rouge - 75cl - 14% vol

Plus important propriétaire de l'Hermitage avec 30 ha, Michel Chapoutier propose avec la cuvée Monier de la Sizeranne un assemblage parfaitement représentatif de l'appellation, à travers sa mosaïque de terroirs. Puissant et élégant, riche et fin, on est dans les grandes cuvées de la vallée du Rhône.

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HERMITAGE ROUGE - MONIER DE LA SIZERANNE - MAISON M. CHAPOUTIER - BIO

Présentation
L'Hermitage Monier de la Sizeranne provient d'un assemblage de différents terroirs, disposés d'Ouest en Est : les Bessards : d'origine granitique, il constitue l'âme d'un bon Hermitage. Le Méal : anciennes terrasses alluviales riches en graviers et cailloux roulés, plus ou moins calcaires. Les Greffieux : sol de limon avec une forte présence de cailloux roulés.
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Accords mets & vins
Filet de chevreuil sauce grand veneur, rôti de bœuf, gardianne de bœuf, gigot d'agneau au four.
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Température de dégustation - Garde
16/18 °C - 10/20 ans
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Vinification et élevage
Récolte manuelle. Vendanges égrappées totalement. Vinification en cuves béton. Pigeage un à deux fois par jour. Température entre 30 et 33°C. Elevage de 18 mois à 85% en fûts de chêne et 15% en cuves béton.
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Type de sol, encépagement
Assemblage de terroirs granitiques et d'alluvions, riches en graviers et galets roulés, ainsi que des limons - 100% Syrah

Couleur
Rouge
Contenance
75 cl
3391181021531
10 Produits

La Maison Chapoutier possède des terroirs dans le monde entier. En France mais également en Allemagne, en Espagne, au Portugal et en Australie.

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