RASTEAU - DOMAINE LA SOUMADE - 2020

RASTEAU - DOMAINE LA SOUMADE - 2020

Vallée du Rhône Mériodionale - Rasteau AOP - Rouge - 75 cl - 14.5% vol

Les vins du domaine de la Soumade se caractérisent par un corps concentré, charnu, large et par un fruit mûr et épanoui sans égal, typique de cette appellation du Sud de la Vallée du rhône. Ils ont en revanche besoin de quelques années de cave pour dompter leur densité impressionnante et leur charge en tanins. En bref, il s'agit d'un savant mélange de sophistication et puissance, à l'image de son propriétaire, Frédéric Roméro.
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TTC Expédition sous 72h

 
RASTEAU - DOMAINE LA SOUMADE

Présentation
Ce rasteau du domaine de la Soumade provient d'un vignoble conduit en agriculture raisonnée utilisant seulement des engrais organiques. Le Domaine
de « La Soumade » a été créé en 1979 par André Romero, un vigneron passionné par la terre et le terroir. Ce petit vignoble en terrasses propose une vue imprenable sur les Dentelles de Montmirail et ses vignes. Il en résulte une bouche ample et seduisante de par ses fruits rouges et ses notes de cacao et de cuir.
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Accords mets & vins
Des magrets de canard au miel.
Un canard rôti au miel.
Une canette rôtie aux navets.
Des magrets de canard au miel et vinaigre balsamique.
Un risotto au canard
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Température de dégustation - Garde
16°C - Potetiel de garde de 6-7 ans
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Vinification et élevage
Vinification traditionnelle avec pigeages et remontages en cuve inox.
Elevage de 18 mois en cuve inox sur lies fines.
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Type de sol, encépagement
Sols argilo-calcaire
80% Grenache noir, 10% Syrah et 10% Mourvedre.
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl
1202107007282
5 Produits
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