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SAINT PERAY - VERSION - DOMAINE FRANCOIS VILLARD
Présentation
C'est un vin blanc avec une robe d'un joli jaune pâle et des reflets dorés. Au nez, on perçoit rapidement les notes florales de violette avec une pointe d'agrume.
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Accords mets & vins
A déguster sur une bisque de homard avec son risotto aux champignons de saison.
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Température de dégustation - Garde
12/13 °C - 5 à 7 ans
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Vinification et élevage
Élevage en fûts sur lies sans soutirage pendant 11 mois.
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Type de sol, encépagement
70% de Marsanne et 30% de Roussanne sur un sol de granite décomposé et d'argile.
Présentation
C'est un vin blanc avec une robe d'un joli jaune pâle et des reflets dorés. Au nez, on perçoit rapidement les notes florales de violette avec une pointe d'agrume.
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Accords mets & vins
A déguster sur une bisque de homard avec son risotto aux champignons de saison.
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Température de dégustation - Garde
12/13 °C - 5 à 7 ans
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Vinification et élevage
Élevage en fûts sur lies sans soutirage pendant 11 mois.
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Type de sol, encépagement
70% de Marsanne et 30% de Roussanne sur un sol de granite décomposé et d'argile.
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 75 cl
1202107005042
5 Produits
Les sols du domaine sont essentiellement granitiques, ce qui apporte une minéralité et une structure de garde aux vins. Les vignes sont exposées sud / sud-est et sont protégées du vent. Ce climat tempéré accompagné de pluies permet un bon ensoleillement sans trop souffrir de la sècheresse.
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