Vallée du Rhône - Côtes-du-Rhône Villages - Rouge - 75 cl - 14.5% vol
Cette cuvée de Côtes-du-Rhône saurait rivaliser sans rougir à côté de certains Châteauneuf-du-Pape. Elle est élaborée à partir d'une sélection de très vieilles vignes, situées sur des sols très proches de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Des senteurs de garrigue, de fruits rouges et noirs sur ce vin qui sublimera vos plats d'hiver. Le milieu de bouche est ample et généreux pour une finale longue et persistante.
COTES-DU-RHONE VILLAGE ROUGE - VIEILLES VIGNES - DOMAINE ROGER PERRIN
Présentation :
Le Domaine Roger Perrin offre une cuvée au nez complexe aux senteurs de garrigue, fruits rouges et noirs, des épices poivrées, avec de légères nuances de tabac blond et de fourrure. La bouche très bien construite, on retrouve les fruits bien présents, des senteurs de garrigue, des dominantes poivrées. Le milieu de bouche est généreux et ample, la finale est longue et persistante.
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Accords mets & vins :
Il accompagnera des volailles sauvages et des gibiers mais aussi des travers de porc au barbecue.
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Température de dégustation - Garde :
14/15 °C - 3 à 6 ans
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Vinification et élevage
Vendange manuelle et éraflée à 100%. Pré-macération à froid, puis cuvaison longue de 2 ou 3 semaines. 12 à 15 mois d'élevage en cuves
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Type de sol, encépagement
Sol argilo-sableux - Grenache 75 % Syrah 20 % Mourvèdre 5 %
En 1968, Roger PERRIN succède à Paul BRAVAY, développant le vignoble familial et créant une cave en 1972. Luc PERRIN prend la relève en 1986, agrandit le domaine en 1999, et contribue à son expansion internationale. Véronique PERRIN-ROLIN, œnologue, rejoint le domaine en 2010 après le décès de Luc, apportant son expertise. Son fils, Xavier ROLIN, commence à travailler sur le domaine en 2012 après avoir étudié et travaillé dans différentes régions viticoles renommées. Avec toute l'équipe du Domaine, Véronique et Xavier continuent l'héritage de Luc et Roger en associant observation, respect de la nature, savoir-faire, et bien sûr, en restant attentifs à leurs clients. Le Domaine Roger PERRIN propose une variété étendue de vins, dans les trois couleurs, offrant finesse et expression, tout en restant fidèle à la tradition de Châteauneuf du Pape, pour le plaisir de tous !
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