RHUM CARAIBES COMPAGNIE DE INDES - 70CL

RHUM CARAIBES COMPAGNIE DE INDES - 70CL

Dégustation :
Le nez est léger et agréable dès les premiers instants, il est bien présent mais équilibré. La mélasse prend vite son envol, elle est bien noire et même un peu fumée, avec des accents de métal ou de pétrole. Le boisé toasté laisse échapper des notes épicées de cannelle, de vanille, de girofle et de poivre.
L'attaque en bouche est ronde, facile, toute en douceur. Le caractère plus brut décelé au nez a laissé place à la gourmandise et à d'avantage d'épaisseur. La mélasse réglissée s'accompagne de banane, de caramel au beurre salé. Les épices douces prolongent le plaisir ce cette bouche simple et légère.
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Élevage :
Sélection de rhums de Guyane anglaise, Barbade et Trinidad & Tobago, vieillis chacun 3 à 5 ans. De cet assemblage est née une recette délicatement équilibrée, embouteillée en France pour la première fois en 2014 sous le nom de rhum vieux Compagnie des Indes Caraïbes.
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Distillerie :
Compagnie des Indes est une marque créée par Florian Beuchet et réputée pour sélectionner des rhums issus de voyages et de découvertes réalisés majoritairement au coeur de la Caraïbe et en Amérique Centrale...
Une marque qui revendique l'élaboration de rhums ayant le goût de rhum ! Ainsi Compagnie des Indes valorise sa production comme étant sans ajout ni arômes surfaits.
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