RHUM COMPAGNIE DES INDES JAMAIQUE 5 ANS - 70 CL

RHUM COMPAGNIE DES INDES JAMAIQUE 5 ANS - 70 CL

Dégustation :
Au nez, c'est un rhum typique de la Jamaïque, avec un style très équilibré. La banane séchée est présente mais n'emporte pas le tout. Elle est bien ronde et mûre mais pas complètement passée, ce qui laisse la place à l'amande et au bois. La résine et le noyau de cerise permettent au rhum de garder un aspect pointu, avec de la tenue.
La bouche se rapproche d'une eau de vie de fruit, de la poire williams, très fraiche et élégante. Avec de l'abricot et des raisins secs. La finale est sèche et bien équilibrée
Un rhum funky, selon les mots de l'embouteilleur, et plus proche des rhums agricoles que des rhums traditionnels. Avis aux amateurs...
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Élevage :
Un assemblage qui souligne un procédé de production en Pot Still, particulièrement emblématique de cette île. Les 4 rhums jamaïcains contenus dans cet assemblage sont âgés d'un minimum de 5 années. L'embouteillage a été réalisé en France.
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Distillerie :
Compagnie des Indes est une marque créée par Florian Beuchet et réputée pour sélectionner des rhums issus de voyages et de découvertes réalisés majoritairement au coeur de la Caraïbe et en Amérique Centrale...
Une marque qui revendique l'élaboration de rhums ayant le goût de rhum ! Ainsi Compagnie des Indes valorise t-elle sa production comme étant sans ajout ni arômes surfaits.
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