Vallée du Rhône septentrionale - Crozes-Hermitage AOP - Blanc - 75cl - 12.5% vol
Un vent de liberté, une nouvelle génération de vignerons s'installe en Crozes-Hermitage pour le plus grand bien de l'appellation.
CROZES HERMITAGE BLANC - DOMAINE DES LOUIS
Présentation
Une teinte dorée laissant présager un nez riche mais souligné par la fraicheur du fruit. Une bouche généreuse confrontée à une vivacité mise en valeur par un boisage tonique.
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Accords mets & vins
Apéritif, papillote de saumon, waterzoï de poisson, ris de veau aux morilles, fromages de chèvre ou brebis.
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Température de dégustation - Garde
10 °C - 2/3 ans
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Vinification et élevage
Vendanges matinales manuelles. Fermentation à froid. Vinification en cuves inox. Élevage et fin de fermentation en demi-muids pour la Roussanne pendant 6 mois.
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Type de sol, encépagement
Alluvions argilo-calcaire - 75% Marsanne et 25% Roussanne.
À 26 ans, Julien réalise son rêve de devenir vigneron en nommant son domaine d'après ses arrière-grands-pères, les Louis. Ses premiers millésimes révèlent un talent prometteur avec des vins généreux, nets et énergiques.
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