VINS DE SEYSSUEL - AVANT-PREMIERE ROUGE - EYMIN TICHOUX

VINS DE SEYSSUEL - AVANT-PREMIERE  ROUGE - EYMIN TICHOUX

Présentation :
Le Avant-Première est un vin rouge équilibré avec des tanins présent. Au nez, on retrouve des notes de fruits, mais également des notes de poivres gris et une trame tannique plus resserrée.
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Accords mets & vins :
A déguster à l’apéritif, notamment avec des planches de tapas, de charcuterie, de fromage.
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Température de dégustation - Garde :
De 16 à 18°C. A garder 2 à 6 ans.
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Vinification et élevage :
En cuve inox avec un éraflage partiel en fonction de la maturité des rafles suivi d’un élevage de 10 mois en fûts dont 10% de neuf.
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Type de sol, encépagement :
Coteaux de schiste, quartz et granite sur une surface de 0,5 ha. Exposition Sud-Ouest. Encépagement 100% Syrah.