WHISKY SINGLE MALT SEQUOIA - 70 CL

WHISKY SINGLE MALT SEQUOIA - 70 CL

Dégustation
Toujours fidèle à son style, l'entrée en matière se fait en souplesse. Les fruits jaunes comme l'abricot se présentent avec une pointe de miel. Quelques poires apparaissent alors avec des fleurs. En bouche il est doux et tendre. Les fruits (abricots et poires) viennent avec un peu de miel. Puis, l'empreinte de la végétation (fleurs et herbes) se fait plus pressante tandis que de la minéralité apparaît.
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Élevage
Il est vieilli 3 années en fût neuf ou « roux » (ayant contenu d'autres alcools)
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Distillerie
Sous le regard bienveillant d'un Séquoia centenaire, la Distillerie distille à température douce, à base d'orge et d'eau de source du Vercors. Du brassage à l'embouteillage, tout est fait sur place. La matière première c'est 100% d'orge Bio française. Une toute petite partie de cette orge pousse dans les champs au-dessous de la distillerie.
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