AOP Gigondas

AOP GIGONDAS

L’appellation Gigondas est produite dans la ville du même nom dans le département du Vaucluse. Située au pied des Dentelles de Montmirail, les vignes produisent des vins rouges fruités et des rosés gourmands et complexes aux notes de fruits rouges et d’épices. 

Pour les vins rouges, les cépages retrouvés sont le Grenache noir, la Syrah et le Mourvèdre tandis que les rosés sont en général composés de Grenache noir mais également de tous les cépages de l’AOC Côtes du Rhône, hormis le Carignan.

Où se situent les vins de l’AOP Gigondas ?

On retrouve des vins de l’AOP Gigondas en Provence-Alpes-Côte d’Azur, dans le département du Vaucluse et plus précisément dans la commune de Gigondas. Cette appellation regroupe des vins rouges ainsi que des vins rosés

Les caractéristiques des vins de l’AOP Gigondas

En ce qui concerne les vins rouges, ils se composent de cépages grenache noir ainsi que de syrah et mourvèdre. Tous les cépages de l’AOC Côtes du Rhône peuvent être utilisés à l’exception de Carignan. Pour les vins rosés, on retrouve des cépages tels que grenache noir, et autres cépages de l’AOC Côtes du Rhône sauf Carignan. Cela conduit à des vins riches et corsés

Accords mets et vins 

Afin de sublimer vos vins, il est conseillé des plats tels que de l’agneau, du gigot mais encore de la daube. Il est possible d’accompagner son vin avec des plats plus relevés comme du tajine à l’agneau. 

Pour savoir quel Gigondas choisir, les caractéristiques de chaque vin que nous proposons sont minutieusement notées dans chaque fiche produit. De plus, si vous hésitez entre une appellation ou une autre, vous pouvez retrouver notre comparateur de produits disponible sur notre site internet. 

Pour vous donner quelques idées, des domaines tels que le domaine Montvac et le domaine Brusset.  

Pour en découvrir plus sur nos vins de la vallée du Rhône Sud :

AOP Beaumes de Venise

AOP Cairanne

AOP Châteauneuf du Pape

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AOP Lirac

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AOP Tavel

AOP Vacqueyras

AOP Vinsobres

Côtes-du-Rhône Village

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