L’appellation est produite sur quatre communes du Vaucluse : Beaumes-de-Venise, Lafare, La Roque-Alric et Suzette, notamment sur le versant Est des Dentelles de Montmirail. Le vignoble est protégé du mistral et bénéficie d’un climat méditerranéen. L’encépagement est composé au minimum de 50% de Grenache et 25 à 50% de Syrah.