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CÔTES-DU-RHÔNE BLANC - PARALLELE 45 - MAISON PAUL JABOULET AINÉ - BIO - 2023
Vallée du Rhône Méridionale - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - Bio - 75cl - 13.5% vol
Cette cuvée bio emblématique, nommée en référence à la latitude traversant la Vallée du Rhône, incarne l?équilibre et la fraîcheur du sud rhodanien.
Cette cuvée bio emblématique, nommée en référence à la latitude traversant la Vallée du Rhône, incarne l?équilibre et la fraîcheur du sud rhodanien.
Présentation
Robe pâle, brillante. Nez expressif d?agrumes, de fleurs et de fruits blancs. Bouche tendue, vive, avec une finale saline.
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Accords mets & vins
Idéal avec des coquillages, un ceviche ou une salade de chèvre chaud.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 10 et 12°C. À boire dans les 3 ans.
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Vinification et élevage
Vinification en cuves inox à basse température. Élevage court sur lies fines.
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Type de sol, encépagement
Terrasses argilo-calcaires. 50% Grenache blanc, 30% Clairette, 20% Marsanne.
Robe pâle, brillante. Nez expressif d?agrumes, de fleurs et de fruits blancs. Bouche tendue, vive, avec une finale saline.
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Accords mets & vins
Idéal avec des coquillages, un ceviche ou une salade de chèvre chaud.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 10 et 12°C. À boire dans les 3 ans.
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Vinification et élevage
Vinification en cuves inox à basse température. Élevage court sur lies fines.
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Type de sol, encépagement
Terrasses argilo-calcaires. 50% Grenache blanc, 30% Clairette, 20% Marsanne.
- Couleur
- Blanc
1202107003062
75 Produits
Le vignoble du Domaine Paul Jaboulet Aîné s’étend sur 80 hectares de vignes composées des cépages suivants : Marsanne, Roussanne, Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Musca, Viognier, Carignan, Bourboulenc, Grenache blanc.
La propriété évolue en agriculture biologique non certifiée et pratique des vendanges manuelles sur l’ensemble de ses vignes de 70 ans d’âge en moyenne.
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