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CONDRIEU - DOMAINE GRAEME & JULIE BOTT - 2021
Vallée du Rhône Septentrionale - AOP Condrieu - Blanc - 75 cl - 13% vol
L?élégance et la précision s?expriment pleinement dans ce Condrieu ciselé, signé par le talentueux couple Bott.
Présentation
Robe dorée aux reflets brillants. Nez complexe où se mêlent notes florales, abricot mûr, épices douces et une touche minérale. Bouche ample et soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur, avec une finale longue et vibrante sur des arômes de miel et de fruits jaunes.
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Accords mets & vin
Saint-Jacques rôties, volaille crémée aux morilles, tajine de poisson aux agrumes, fromages affinés.
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Température de dégustation - Garde
Servir à 10-12°C. Potentiel de garde de 6 à 8 ans.
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Vinification et élevage
Fermentation en fûts avec levures indigènes, élevage sur lies pendant 12 mois en barriques de chêne, apportant richesse et complexité.
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Type de sol, encépagement
Sols granitiques en coteaux escarpés. 100% Viognier.
1202107005592
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