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HERMITAGE BLANC - LES DIOGNIERES - DOMAINE LAURENT FAYOLLE - 2021
HERMITAGE BLANC - LES DIOGNIERES - FAYOLLE
Présentation
La cuvée Diognières de Laurent Fayolle vous ravira par son caractère affirmé. Un équilibre entre la fraicheur et le gras, un vin a la texture soyeuse et onctueuse. Une aromatique de fruit confits aux délicates notes d'épices blanches et de fleur. Un vin taillé pour la gastronomie.
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Accords mets & vins
A déguster sur une volaille aux champignons.
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Température de dégustation - Garde
12°C - 10 ans
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Vinification et élevage
Vendange traditionnelle, fermentation en barrique et élevage sur lies pendant 12 mois.
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Type de sol, encépagement
Marsanne de 60 ans d'âge moyen, provenant de la parcelle des Diognières
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6 Produits
Idéalement situé au cœur du charmant village de Gervans, dans la Vallée du Rhône de la Drôme, le Domaine Laurent Fayolle a été établi en 1870. Les deux frère et sœur, Laurent et Céline, représentent la 6ème génération perpétuant les valeurs familiales. Autrefois connu sous le nom de Domaine Fayolle Fils & Fille, le domaine a été rebaptisé Domaine Laurent Fayolle en 2020. Depuis sa transformation en Domaine Laurent Fayolle en 2002, la propriété a connu des changements significatifs grâce à l'engagement de Laurent et Céline. Ensemble, ils gèrent toutes les étapes, de la production à la commercialisation des vins.
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