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Présentation
Un vin bio charnu, épicé, sur des fruits rouges, de laurier et de garrigue. Par ses notes fruitées cette cuvée nous dévoile la typicité de ce terroir.
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Accords mets & vins
Se marie parfaitement bien avec le gibier, les viandes de caractère avec des arômes puissants généralement cuisinées en daube, en civet, en terrine ou tout simplement rôties au four, sublimées par des épices et des aromates.
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Température de dégustation ? Garde
16 à 17° - De 5 à 6 ans
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Vinification et élevage
Après une cuvaison de 20 jours, le vin a été élevé en cuves en ciment sur lies fines pendant 20 mois.
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Type de sol, encépagement
80% grenache, 10% carignan, 10% mourvedre
Un vin bio charnu, épicé, sur des fruits rouges, de laurier et de garrigue. Par ses notes fruitées cette cuvée nous dévoile la typicité de ce terroir.
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Accords mets & vins
Se marie parfaitement bien avec le gibier, les viandes de caractère avec des arômes puissants généralement cuisinées en daube, en civet, en terrine ou tout simplement rôties au four, sublimées par des épices et des aromates.
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Température de dégustation ? Garde
16 à 17° - De 5 à 6 ans
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Vinification et élevage
Après une cuvaison de 20 jours, le vin a été élevé en cuves en ciment sur lies fines pendant 20 mois.
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Type de sol, encépagement
80% grenache, 10% carignan, 10% mourvedre
1202107008623
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