Vallée du Rhône Septentrionale - AOP Saint Joseph - Rouge - 75cl - 13.5% vol
Le Domaine Bernard Gripa, établi à Mauves, est l'un des domaines historiques de l'appellation Saint-Joseph. Cette cuvée rouge exprime la pureté de la Syrah sur des sols granitiques, offrant un vin à la fois puissant et raffiné.
Présentation
Robe pourpre intense. Nez complexe de fruits noirs, de violette et de notes minérales. En bouche, le vin est ample, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
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Accords mets & vins
Viandes rouges grillées, agneau rôti, fromages affinés.
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Température de dégustation - garde
Servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde : 8 à 10 ans.
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Vinification et élevage
Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, élevage de 15 mois en fût de chêne (pas de bois neuf).
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Type de sol, encépagement
Sols granitiques - 100 % Syrah.
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