VACQUEYRAS BLANC - MELODINE - DOMAINE MONTVAC
La cuvée Mélodine est issue d'un vignoble conduit en agriculture biologique et certifié Ecocert. C'est un assemblage de cépages blancs typiques du Rhône qui développe une très belle palette aromatique. Melodine présente une belle générosité fruitée et florale sur une structure minérale et fraîche.
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Accords mets & vins
Produits de la mer bruts ou cuisinés
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Température de dégustation - Garde
8 et 12°- 7-8 ans
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Vinification et élevage
Les cépages sont récoltés directement assemblés. Vinification et élevage sont conduits en demi-muids sur lies fines sans batonnage.
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Type de sol, encépagement
Cépages : Clairette 50%, Roussanne 30%, Bourboulenc 15%, Viognier 5%
Une seule parcelle plantée en 1994 sur le terroir le Cône de la Font des Papes et plus précisément du secteur de Fontimple.
