Le Domaine Combier est un domaine familial crée en 1936. Depuis 1990, Laurent et son épouse Ghislaine ont repris le Domaine avec l’objectif de créer leur propre vision des vins de Crozes-Hermitage pour arriver au sommet avec des vins iconiques notamment avec le Clos des Grives.
Le Domaine Combier a toujours été à la recherche du meilleur pour ses vins. C’est la raison pour laquelle Laurent Combier choisit, en 1990, des cuves en inox thermo-régulées pour apporter davantage de fonctionnalités et d’hygiène à ses différents vins.
C'est en 2001 qu'apparaissent les nouvelles cuves en béton.
En savoir plusLe Domaine Combier a à cœur de respecter le terroir. Il n’y a donc aucun artifice dans la vinification, jamais d’extraction poussée. Toutes les plantations et sont en sélection massale pour préserver la typicité des cépages. Toutes les interventions sur la vigne sont ajustées, en fonction des sols et en les respectant, mais également en fonction du calendrier lunaire et du cycle de vie de la plante.
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