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IGP COLLINES RHODANIENNES - 50/CINQUANTE ROUGE- DOMAINE LOUIS CHEZE - 2022
50/CINQUANTE ROUGE- LOUIS CHEZE
Présentation
Cette association propose un fruité élégant, une matière douce et gourmande. Une cuvée équilibrée grâce à la rondeur du Merlot et le croquant de la Syrah. Un vin convivial pour les épicuriens !
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Accords mets & vins
En accompagnement de barbecues, d’une cuisine traditionnelle et conviviale. Idéal sur un plateau de charcuterie.
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Température de dégustation – Garde
16-18°C - A boire dans les 2 ans
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Vinification et élevage
Macération et fermentation dans des cuves thermo régulées de faible volume et fermentation malolactique en cuve. Assemblage des deux cépages juste avant la mise en bouteille.
Elevage 6 mois en cuve inox ou béton suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration.
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Type de sol, encépagement
Sol granitique et galet roulé. 50% Syrah et 50% Merlot
1202107005776
6 Produits
La gestion du vignoble se fait en viticulture raisonnée, mettant en avant le respect de la vigne. Le domaine adapte son travail en fonction des spécificités de chaque parcelle. Les vignes sont soit palissées si le terrain le permet, soit en échalas pour les coteaux.
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