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VIOGNIER - LA VIOLETTE - DOMAINE JEAN LUC COLOMBO - 2022

Ce vin blanc, est élaboré avec un cépage 100% Viognier. Lors de la dégustation on découvre une robe brillante et légère, et un nez aux arômes de pêche et d?abricot.

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(11,33 € L)

TTC Expédition sous 72h

VIOGNIER - LA VIOLETTE - DOMAINE JEAN LUC COLOMBO

Présentation
Ce Viognier de la cuvée La Violette est un vin à la robe jaune intense. Au nez il nous apporte de l'intensité aux arômes de fruits exotiques, pêches, abricots avec une pointe de minéralité. Une bouche ronde, suave et vive avec une belle longueur.
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Accords mets & vins
À déguster avec une salade de lotte ou avec de la cuisine asiatique.
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Température de dégustation _ Garde
10 - 12°C. À garder 2 à 5 ans.
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Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Fermentation à basse température. Élevage 20% en fûts, 80 % en cuve inox.
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Type de sol, encépagement
Terroirs argilo-calcaires de la région d'Aniane au nord de Montpellier. 100% Viognier.

Référence 3760026115931

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Jean-Luc Colombo pratique une culture respectueuse de la nature, sans produits chimiques. Les vieilles vignes ont de faibles rendements, tandis que les jeunes vignes sont strictement contrôlées de la taille aux vendanges. Le succès de la première cuvée en 1987 a conduit à la création de la société "Vins Jean-Luc Colombo" en 1994. Leurs meilleurs crus sont appréciés par des chefs renommés tels qu'Alain Ducasse et Paul Bocuse.

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