VENTOUX ROUGE – DOMAINE DU VIEUX LAZARET - 2022

Présentation
Découvrez le Ventoux du Domaine du Vieux Lazaret, une création de la Famille Quiot composée de Grenache et Syrah. Cette cuvée révèle une belle robe rubis et un subtil arôme de cassis et d'épices.
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Vendange et vinification
Egrappage, pré-assemblage des cépages. Cuvaison de 8 à 10 jours et élevage en cuve de 6 mois.
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Accords mets & vins
Agneau à la provençale
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Type de sol
Terrasses alluviales anciennes avec sous-sols à dominante calcaire.  
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Encépagement
Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault  
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Température de dégustation
Servir entre 17 et 18°C