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Présentation
La cuvée L'ile du Domaine de Castelnau est fraiche et fruité, un nez délicat sur des notes d'agrume et de fruit à chair blanche.
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Accords mets & vins
Vin fruité parfait pour l'apéritif ou des plats de poisson ou fruit de mer.
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Température de dégustation – Garde
11 °C - 2 ans
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Vinification et élevage
Vendange mécanique de nuit afin de conserver la fraicheur. Égrappage, foulage et pressurage doux, puis élevage sur lies fines.
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Type de sol, encépagement
100% Viognier
3023480110707
6 Produits
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