LE LOUP DANS LA BERGERIE ROUGE - HORTUS - 2022

Présentation :
Cette cuvée est issue d'assemblage de jeunes vignes. C'est un vin rouge convivial et gouleyant, fruité avec des nuances subtiles de menthes et d'épices.

Accords mets et vins :
Idéal pour accompagner l'apéritif et la cuisine méditerranéenne.

Température de dégustation - garde :
14 °C - 1 à 2 ans

Vinification et élevage :
Macération très courte de 4 à 5 jours, fermentation de 2 à 3 semaines à basse température. Elevage en cuve béton.

Type de sol, encépagement :
Terrasses alluvionnaires aux pieds des massifs du Pic Saint-Loup et de l'Hortus, majoritairement calcaires - Grenache, Syrah