CHAMPS DES LYS BLANC - CROIX BELLE - 2021

Présentation :
Le champ des lys est un vin blanc sec tout en complexité avec de multiples facettes. Ce vin charnu qui privilégie la fraîcheur, avec une fin en bouche légèrement mentholée

Accords mets et vins :
Vin à déguster en apéritif, avec une mouclade au curry, des poissons sauce beurre blanc, une salade césar et des fromages de chèvre.

Température de dégustation - garde :
12°C ? 3 à 5 ans

Vinification et élevage :
Vinification est traditionnelle, à basse température. L'élevage en cuve durant 6 mois

Type de sol, encépagement :
Sol argilo-calcaire et un sous-sol composé de graves et de galets - Viognier, Grenache Blanc, Chardonnay et Sauvignon.