RHUM ARRANGE CURCUMA MANGUE PASSION - 70 CL

RHUM ARRANGE CURCUMA MANGUE PASSION - 70 CL

FRANCE - RHUM - ARRANGÉ - 70 CL - 32% vol

Mangue-Passion : un grand classique des Rhums de Ced', une marque créée il y a une dizaine d?années. Alors il convenait, pour célébrer dignement cet anniversaire, de revisiter la recette !
Pour cela, les créateurs de l'Atelier des Rhums de Ced' sont partis dans la direction du curcuma... Cette épice exotique, très utilisée dans la cuisine indienne par exemple, et qui n'a pas son pareil pour relever les goûts et les couleurs d'un plat.
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RHUM ARRANGE CURCUMA MANGUE PASSION - 70 CL

Dégustation
Au nez, les fruits de la passion sont sublimés par les notes épicées et ensoleillées du curcuma, le « safran des îles ». Le rhum blanc, avec ses senteurs de cannes fraîches, crée une belle alliance avec la mangue. La bouche témoigne d'une macération pleine de surprises aromatiques. Si elle confirme les arômes du nez, son onctuosité rappelle que le Ti Arrangés de Ced Mangue Passion Curcuma a vieilli en ex-fût de Sauternes. En finale, les fruits exotiques et les épices achèvent ce ballet savoureux.
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Elevage
Un vieillissement de plus de 2 ans d'un assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & de Guadeloupe est réalisé dans des fûts de Sauternes. Le Maitre Artisan nantais réalise ensuite une infusion d'un curcuma frais de la Réunion pendant 2 semaines avant d'intégrer une mangue et des fruits de la passion récoltés à maturité naturelle.
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Distillerie
Créée en 2011, la société les Rhums de Ced' met en avant le fruit de 9 années de plaisir et de travail au travers de ses macérations. Fort de son savoir-faire, 100 % artisanale, les éléments qui font de ces rhums une réussite sont : des fruits frais de saison mûris naturellement découpés à la main, et une fabrication à la bouteille avec un rhum agricole de Martinique AOC pour mettre en avant le vrai goût du fruit. En 2013, l'entreprise obtient deux titres, Artisan et Maître Artisan dans le domaine des rhums arrangés, et leur permet d'acquérir une vingtaine de récompenses dans les concours nationaux et internationaux.
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