VINS DE SEYSSUEL - MOSAIQUE ROUGE - DOMAINE CHRISTOPHE PICHON

VINS DE SEYSSUEL - MOSAIQUE ROUGE - DOMAINE CHRISTOPHE PICHON

Présentation
Le vin rouge r élégant et racé. Il est doté d'une robe rubis sombre. Au nez, on retrouve des arômes de cassis, de violette, de tapenade et une nuance vanillée.
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Accords mets & vins
A déguster avec de la viande rouge telle que du magret canard, du bœuf, mais également avec des planches de charcuterie ou de fromage.
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Température de dégustation - Garde
16 à 18 °C ? 5 à 15 ans.
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Vinification et Élevage
En cuve inox avec 20 % de vendange entière. Élevage de 20 mois en barriques dont 10% de neuves.
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Type de sol et Encépagement
Sols de micaschistes à chlorite et gneiss oeillé. Encépagement composé de 96% Syrah et 4% Viognier.