PAYS D'OC ROSÉ - MOMENT DE PLAISIR - J.M AUJOUX - 2024

Présentation
Robe rose saumon aux nuances de violet et orangé. Nez élégant et expressif sur des notes de fraise, cerise, cassis et pêche. Bouche ample et structurée, sur le fruit, la minéralité et la fraîcheur.
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Accords mets & vins
Apéritifs, charcuteries, grillades, viandes froides ou rôties, tajines d?agneau, fromages doux à moyennement forts.
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Température de dégustation - garde
Servir entre 8 et 10°C - Temps de garde : 1 à 2 ans
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Vinification et élevage
Vinification traditionnelle en cuve inox, fermentation à basse température pour préserver les arômes fruités.
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Type de sol, encépagement
Sols argilo-calcaires - Grenache, Syrah