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CORNAS - LA GEYNALE - DOMAINE VINCENT PARIS - 2022
Vallée du Rhône Septentrionale - AOP Cornas - Rouge - 75cl - 13% vol
Issu de très vieilles vignes sur un lieu-dit historique, La Geynale est un Cornas d?émotion, rare et complexe, à la fois racé et terrien.
Issu de très vieilles vignes sur un lieu-dit historique, La Geynale est un Cornas d?émotion, rare et complexe, à la fois racé et terrien.
Présentation
Robe noire aux reflets violacés. Nez profond de cassis, de cuir noble, de tapenade et de terre fraîche. Bouche dense, tendue, structurée par des tanins très fins et une belle minéralité.
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Accords mets & vins
À savourer avec un lièvre à la royale, une entrecôte sauce au poivre ou un ossobuco.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 16 et 18°C. Garde de 15 à 25 ans.
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Vinification et élevage
Macération longue, vinification traditionnelle, élevage de 18 mois en fûts anciens.
Type de sol, encépagement
Granites très anciens. Vieilles vignes (80 ans). 100% Syrah.
Robe noire aux reflets violacés. Nez profond de cassis, de cuir noble, de tapenade et de terre fraîche. Bouche dense, tendue, structurée par des tanins très fins et une belle minéralité.
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Accords mets & vins
À savourer avec un lièvre à la royale, une entrecôte sauce au poivre ou un ossobuco.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 16 et 18°C. Garde de 15 à 25 ans.
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Vinification et élevage
Macération longue, vinification traditionnelle, élevage de 18 mois en fûts anciens.
Type de sol, encépagement
Granites très anciens. Vieilles vignes (80 ans). 100% Syrah.
- Couleur
- Rouge
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11 Produits
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