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CABARDÈS ROUIGE - TRADITION - CHATEAU JOUCLARY
Languedoc - AOP Cabardès - Rouge - 75 cl
Un Cabardès Tradition élégant du Château Jouclary, assemblage équilibré de Merlot, Cabernet-Franc, Syrah et Grenache, aux arômes explosifs de fruits rouges, violette et poivre blanc. Une bouche fruitée, fraîche et aérienne, idéale sur viandes grillées ou plats du Sud.
Présentation
Robe grenat sombre. Nez expressif et frais avec des arômes de grenade, groseille, fleurs de violette et glycine, et une touche finale poivrée. La bouche est fruitée, aérienne et élégante, fidèle au style joyeux et gourmand du terroir de Cabardès.
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Accords mets & vins
Se marie parfaitement avec viandes rouges grillées et plats du Sud, ainsi qu'un plateau de fromages variés.
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Température de dégustation - garde
A servir entre 16 et 17°C. Peut se garder entre 3 et 5 ans.
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Vinification et élevage
Élevage en cuve béton pour préserver la fraîcheur et l'expression aromatique.
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Type de sol, encépagement
Assemblage de cépages bordelais et languedociens (30 % Merlot, 30 % Cabernet-Franc, 20 % Syrah, 20 % Grenache).
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