CÔTES DE THONGUE BLANC - JUSTINE - MOULIN DE LÈNE - 2022

Présentation
Robe claire et brillante. Nez expressif de fruits exotiques, de fleurs blanches et de zestes d?agrumes. Bouche élégante, fruitée et persistante, avec une belle tension.
________________________________________
Accords mets & vins
Apéritif, crustacés, cuisine asiatique.
________________________________________
Température de dégustation - Garde
Servir entre 8 et 10°C. Garde de 2 à 3 ans.
________________________________________
Vinification et élevage
Fermentation à basse température en cuves inox, élevage sur lies fines.
________________________________________
Type de sol, encépagement
Sols argilo-calcaires. Assemblage de Chardonnay, Viognier et Sauvignon Blanc.