COLLIOURE ROUGE - CUVÉE DES PEINTRES - CAVE DE L'ABBÉ ROUS - 2022

Présentation
Robe grenat profond aux reflets violacés. Nez intense sur les fruits noirs, les épices douces et une touche de garrigue. Bouche charnue, avec des tanins soyeux et une finale longue et épicée.
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Accords mets & vins
Agneau grillé, daube provençale, fromages affinés.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde de 6 à 8 ans.
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Vinification et élevage
Macération longue, fermentation traditionnelle, élevage en barriques partiel pour plus de structure.
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Type de sol, encépagement
Sols de schistes. Assemblage de Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre.