CÔTES-DU-RHÔNE BRÉZÈME ROUGE - CHÂTEAU LA ROLIERE - 2022

Présentation
La cuvée fraîche du domaine, un Brézème aérien et fruité, offrant de belles notes d'épices et de fumé. Élevage en cuve inox pour conserver un vin d'une grande vivacité. Mêlant des notes de fruits frais et de fruits compotés, cette cuvée ravira les apéritifs entre amis ou les repas en famille.
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Accords mets & vins
Apéritif dinatoire, volaille grillée, carpaccio ou tartare de boeuf, bo-bun.
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Température de dégustation - Garde
16 °C - 2/5 ans
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Vinification et élevage
Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuves inox et macération de deux semaines avec
extraction douce, température contrôlée pour préserver le fruit. Élevage en cuves inox pendant 18 mois.
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Type de sol, encépagement
Terroir argilo-calcaire - 100% Syrah