SAINT POURCAIN ROUGE - AUVERNAT - DOMAINE DES BERIOLES - 2021

Présentation
Le pinot noir a trouvé dans le Val de Loire des terroirs d'exception. Associé au Gamay sur cette cuvée qui offre un bouquet de fruits rouges et une finale épicée. L'occasion de découvrir la finesse et la profondeur de cet assemblage.
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Accords mets & vins :
Très beaux accords avec des viandes blanches ou les fromages d'Auvergne.
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Température de dégustation - Garde :
14-15° C - 3 à 5 ans
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Vinification et élevage :
Vendanges à la main. Eraflage et macération pendant 4 semaines avec pigeages et remontages. Elevage 6 mois en cuves béton.
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Type de sol, encépagement :
Sols argilo-calcaires - 100% Pinot Noir.