CÔTE-RÔTIE - LA DÉDICACE - DOMAINE CHAMPAGNEUX - 2022

Présentation
Robe dense aux reflets violacés. Nez intense de mûre, eucalyptus, cacao et olive noire. Bouche généreuse, juteuse, avec une belle densité et une trame minérale persistante.
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Accords mets & vins
Idéal avec un agneau rôti aux herbes, un carré de veau ou des ris de veau.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 16 et 18°C. Garde de 12 à 18 ans.
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Vinification et élevage
Fermentation traditionnelle, élevage de 20 mois en barriques (30% neuves).
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Type de sol, encépagement
Sols granitiques et micaschistes. 100% Syrah.