Alsace - Vin d'Alsace Riesling AOP - Blanc - 75cl - 12.5°
Parfait exemple de Riesling alsacien, aromatique et sec, avec ses notes de citron, de fleurs blanches et finement minérales.
Présentation
Le riesling de Claudine Rominger offre un nez sur des notes d'agrumes et de fruit blanc, laissant place à de douces notes briochées, un final minéral et salin qui lui confère une très belle harmonie.
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Accords mets & vins
idéal avec des huitres, des sushis, un carpaccio de st-jacques, une choucroute ou un poulet au citron.
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Température de dégustation - Garde
12°C - 5 ans
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Vinification et élevage
Conduite de la vigne en biodynamie. Elevage en cuves inox sur lies.
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Type de sol, encépagement
Assemblage de plusieurs parcelles, sols argilo-calcaire, calcaires et gréseux. 100% Riesling
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