Vallée du Rhône septentrionale - Condrieu AOP - Blanc - 75 cl - 14.5% vol
Ce vin blanc d'une pureté aromatique remarquable, embelli par une rondeur suave est l'expression originelle du cépage Viognier aux arômes de pêche blanche et d'abricot.
CONDRIEU - MAISON GUIGAL
Présentation
Condrieu tout en harmonie entre une belle fraîcheur et un fruit qui baigne dans une rondeur charnue.
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Accords mets & vins
Apéritif, salade de Homard aux agrumes, noix de St-Jacques à la crème, foie gras aux épices douces.
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Température de dégustation - Garde
10/12 °C - 5 ans
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Vinification et élevage
Vendanges manuelles et trie du raisin, puis fermentations alcooliques à basses températures en pièces neuves (1/3) et en cuves inox (2/3). Fermentations malolactiques à 100%. Ce vin est élevé pour 1/3 en fûts de chêne neufs et pour 2/3 en cuves inox pendant 8 mois.
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Type de sol, encépagement
Côteaux en terrasses abruptes, arènes granitiques cultivées de manière traditionnelle - 100% Viognier
C’est à Ampuis, village situé au Sud de Lyon et au cœur de l’appellation Côte-Rôtie sur une terre façonnée par le Rhône que la Maison Guigal travaille avec ténacité et ambition les grandes appellations de la Vallée du Rhône.
Le respect de et la préservation de la terre sont au cœur des priorités du Domaine Guigal, la vigne est entretenue sans artifice.
