CONDRIEU - DEPONCINS - DOMAINE FRANCOIS VILLARD - 2022

Présentation
Robe or clair. Nez délicat d?agrumes, de pêche blanche et de vanille. Bouche cristalline, parfaitement équilibrée entre tension et onctuosité, avec une belle persistance aromatique sur des notes de fruits à noyau et de noisette.
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Accords mets & vin
Saumon gravlax, poularde à la truffe, cuisine fusion asiatique, tarte aux abricots.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 10 et 12°C. Garde de 6 à 8 ans.
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Vinification et élevage
Fermentation en fûts de chêne avec un élevage de 12 mois sur lies, développant profondeur et texture.
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Type de sol, encépagement
Sols granitiques avec un sous-sol riche en mica. 100% Viognier.