Présentation
Robe légère. Nez sur la framboise, la pivoine et les épices douces. Bouche vive, fluide, tanins très souples.
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Accords mets & vins
À savourer avec une quiche, un carpaccio ou une cuisine bistrot.
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Température de dégustation - Garde
Servir à 14-15°C. Garde 2 à 4 ans.
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Vinification et élevage
Macération courte, fermentation à basse température. Élevage en cuve.
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Type de sol, encépagement
Alluvions anciennes. 100% Syrah.