CROZES-HERMITAGE ROUGE - PRIMAVERA - DOMAINE DU COLOMBIER - 2023

Présentation
Le vin arbore une robe pourpre intense. Le nez est riche et complexe, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), des touches d'épices et une subtile note boisée. En bouche, il est ample, avec des tanins puissants mais élégants. La finale est longue, marquée par une belle fraîcheur et des notes d'épices et de fruits mûrs.
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Accords mets & vins
Il accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.
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Température de dégustation - Garde
À servir entre 16 et 18°C. À garder entre 6 et 10 ans.
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Vinification et élevage
Vinification traditionnelle en cuve inox, suivie d'un élevage en fût de chêne pendant environ 12 mois, apportant complexité et finesse.
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Type de sol, encépagement
Les sols sont argilo-calcaires, avec un encépagement 100% Syrah, le cépage de l'appellation.