CROZES-HERMITAGE BLANC - DOMAINE COLOMBIER VIALE - 2023

Présentation
Ce vin arbore une robe or pâle, éclatante. Le nez est délicat, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire) et une touche florale (fleur d?acacia), soutenus par des notes légèrement miellées et épicées. En bouche, il est vif et frais, avec une texture soyeuse, des arômes fruités soutenus par une acidité rafraîchissante. La finale est propre et minérale, marquée par des touches d?agrumes.
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Accords mets & vins
À déguster avec des coquillages, des poissons en sauce, ou encore des plats à base de volaille.
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Température de dégustation - Garde
À servir entre 10 et 12°C. À boire dans les 3 à 5 ans.
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Vinification et élevage
Le vin est vinifié en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes, avec un élevage sur lies fines pour ajouter de la texture et de la complexité au vin.
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Type de sol, encépagement
Les sols sont argilo-calcaires. Le cépage dominant est la Marsanne, avec un petit ajout de Roussanne pour plus de complexité.