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HERMITAGE ROUGE - LES MIAUX - MAISON FERRATON - BIO - 2019
Vallée du Rhône Septentrionale - Hermitage AOP - Rouge - 75cl - 14.5% vol
La maison Ferraton est un petit propriétaire sur l'Hermitage, avec deux parcelles, sur les Dionnières et le Méal. Après une vinification classique et tout en douceur, les Miaux proposent un vin d'un équilibre souverain, une main de fer dans un gant de velour, puissance et élégance dans un même mouvement...
HERMITAGE ROUGE - LES MIAUX - MAISON FERRATON - BIO
Présentation
La maison Ferraton est un petit propriétaire sur l'Hermitage, avec deux parcelles, sur les Dionnières et le Méal. Après une vinification classique et tout en douceur, les Miaux proposent un vin d'un équilibre souverain, une main de fer dans un gant de velour, puissance et élégance dans un même mouvement... La robe de cet Hermitage est rubis profond. Son nez évoque des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. En bouche, cette cuvée est assez puissante avec une belle longueur pour la finale.
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Accords mets & vins
Pigeon au sang, salmi de palombes, pintade demi-deuil, Saint-Nectaire.
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Température de dégustation - Garde
16/18 °C - 5/15 ans
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Vinification et élevage
Vendanges égrappées en totalité. Cuvaison pendant 4 semaines en cuves béton. Extraction par remontages. En fûts de chêne de 14 à 16 mois suivant le millésime (10 % en fûts neufs).
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Type de sol, encépagement
Argilo-calcaire avec des sables et petits galets en surface sur les Dionnières, Terrasses alluviales en galets roulés au Méal. 100% Syrah.
1202107034004
24 Produits
Aujourd’hui, la culture biodynamique et le respect des équilibres naturels sont au cœur des préoccupations du Domaine Ferraton. Chaque parcelle est travaillée avec soin.
La Maison est propriétaire sur les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph. Son savoir-faire s’étend aussi sur d’autres terroirs de renom comme Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu et Tavel.
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