Les vins de l’appellation d’origine protégée Rasteau prennent place sur les terres du village, dans le Vaucluse. Plus globalement, on retrouve ces vins dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. L’AOP Rasteau compte exclusivement des vins rouges.
Comme dit précédemment on retrouve uniquement des vins rouges au sein de l’AOP Rasteau. Ils sont composés de cépages grenache à minimum 50% qui permettent d’avoir des arômes de fruits mûrs et d’épices. On retrouve également du syrah et mourvèdre minimum 20%, qui eux, relèvent d’arômes de fruits noirs, violette et épices. Enfin, le Carignan est également présent. Ces trois cépages permettent d’obtenir un certain équilibre.
Il est possible d’accorder votre vin rouge avec du pâté de foie gras, du canard rôti au miel, de la terrine de sanglier mais également du couscous royal.
Pour savoir quel Rasteau choisir, les caractéristiques de chaque vin que nous proposons sont minutieusement notées dans chaque fiche produit. De plus, si vous hésitez entre une appellation ou une autre, vous pouvez retrouver notre comparateur de produits disponible sur notre site internet.
Pour vous donner quelques idées, des domaines tels que le domaine la Soumade et le domaine Mikael Boutin.
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