SAINT-JOSEPH ROUGE - DOMAINE COURBIS - 2020

SAINT-JOSEPH ROUGE - DOMAINE COURBIS - 2021

Vallée du Rhône Septentrionale - Saint-Joseph AOP - Rouge - 75 cl - 13,5% vol

Le domaine phare de Chateaubourg, dispose d'un magnifique vignoble sur la commune, ainsi qu'à Glun. C'est l'un des seuls terroirs de l'appellation qui dispose de parcelles argilo-calcaires, ce qui donne une typicité bien particulière aux vins du secteur. Laurent et Dominique Courbis proposent avec cette cuvée domaine, un vin rouge équilibré, entre puissance, concentration et élégance.

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TTC Expédition sous 72h

Présentation
Le domaine Courbis est exploité par la famille depuis le XIème siècle. La génération actuelle, Laurent et Dominique proposent avec cette cuvée domaine un vin rouge équilibré, entre puissance, concentration et élégance, avec juste ce qu'il faut de bois pour habiller le vin.
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Accords mets & vins
Carpaccio de boeuf, Onglet aux échalottes, Filet de boeuf en croûte, Suprême de pintade
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Température de dégustation, garde
16°C - 5 ans
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Vinification et Élevage
Vendange manuelle, éraflée totalement et vinification en cuves inox.
14 mois d'élevage dont 80% en barrique et 20% en cuves.
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Type de sol, Encépagement
Sol granitique et argilo-calcaire
100% Syrah

Couleur: Rouge
Contenance: 75 cl

Référence 1202107003185

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Il s’agit du Domaine le plus méridional à produire du Saint-Joseph et son terroir est en coteaux abrupts composé d’un terroir majoritairement granitique.

Les vins rouges sont constitués intégralement de Syrah, alors que les blancs sont majoritairement composés de Marsanne. La Roussanne est également présente mais nettement minoritaire.

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