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Présentation
Ce beaujolais jaune dorée libère des arômes floraux et fruités. Une petite touche vanillée en finale avec une persistance assez longue.
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Accords mets & vins
Ce vin blanc, d'appellation AOP Beaujolais, sera parfait pour vos apéritifs. Mais également pour accompagner le poisson, les fruits de mer et le fromage doux.
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Température de dégustation – Garde
12-13°C.
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Vinification et élevage
Respect de la vendange, avec un tri sévère, pressurage délicat, fermentation alcoolique maîtrisée par le froid en cuve inox, sans aucune chaptalisation. Elevage sur lies fines en cuves inox pendant 3 à 5 mois
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Type de sol, encépagement
Sol est argilo-calcaire caillouteux. 100 % Chardonnay
1202107039771
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